Mineral merupakan hal yang sering kita dengar. Mineral adalah kelompok mikronutrien bagi tubuh. Artinya, zat gizi ini hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk mendukung proses tumbuh dan kembangnya tubuh kita.

Banyak yang menganggap bahwa vitamin sama dengan mineral. Padahal dalam struktur kimia kedua nutrisi ini memiliki bentuk yang berbeda sekali pun memiliki beberapa fungsi yang hampir sama.


Berdasarkan jumlahnya di dalam tubuh, mineral terbagi menjadi 2 macam, yaitu makro mineral dan mikro mineral (tress element).

Makro mineral adalah mineral yang ada di dalam tubuh lebih dari 0.01% dari berat badan dan dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah lebih dari 100 mg/hari seperti


    Ca (kalsium),

         Kalsium adalah salah satu mineral penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi           Anda. Kalsium juga berperan penting untuk proses kontraksi dan relaksasi otot,                 pembekuan darah, dan sistem imunitas. Konsumsi 2 gelas susu perhari sudah cukup           untuk memenuhi kebutuhan kalsium Anda.




        Buah dan sayuran yang mengandung Kalsium : sayuran berdaun hijau, seperti kangkung, daun singkong, bayam, daun pepaya, daun kacang panjang, dan brokoli.

     P (fosfor),

 Fosforus juga bertanggung jawab terhadap proses mineralisasi tulang dan gigi. Selain itu, fosforus juga mengatur keseimbangan pH darah Anda. Kekurangan mineral ini menyebabkan otot Anda terasa lebih lemah sedangkan jika terlalu berlebih, menyebabkan terjadi nya proses kalsifikasi (pengerasan) pada organ-organ tubuh yang tidak seharusnya seperti ginjal. Daging, ikan, unggas, telur dan susu merupakan sumber fosforus yang utama.

    1.Na (natrium),
    2.K (kalium),
    3.Cl (klorida),
    4.S (sulfur).
    5.Magnesium (Mg)



Mineral mikro (tress element) terdapat dalam tubuh kurang dari 0.01% berat tubuh dan hanya dibutuhkan dalam jumlah kurang dari 100 mg/hari seperti


   1.besi (Fe),
    2.tembaga (Cu),
    3.iodine (I2),
    4.zinc (Zn),
    5.kobalt (Co),
    6.Se (selenium).
    7.Silicon
    8.Nikel
    9.Vanadium
    10.Tembaga